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美食“从天而降” 科技赋能冬奥 智能餐厅高效便捷

2022-02-13 22:38:06来源：央视新闻客户端  

北京冬奥会的服务令中外媒体和参赛运动员赞不绝口，在冬奥会主媒体中心的智能餐厅，媒体人享受着由机器人带来的供餐服务，在品尝美味的同时，感受高效与便捷。

一走进媒体餐厅，就看到一块醒目的立式指示牌，上面除了有中西餐和老北京特色烤鸭以外，还有多种以“智能”命名的餐饮服务，它们都如何智能呢？

总台央视记者 李晶晶：智能餐厅最大的特色就是既没有厨师炒菜，也没有服务员送餐，全程是自动化的烹饪和传送。我身边就是巨大的智能炒菜区域，食物正在炒锅里翻炒，只要等上十几二十分钟，香喷喷的美味就出锅了。

在智能炒菜区，菜和调料按比例自动分配好，依次倒进炒锅里上下翻炒，炒好后被装进餐盘。通过自动升降设备 ，餐盘被送到上方的云轨里，再由云轨系统的智能小车进行精准定位，餐盘就会“从天而降”，送到相应的桌台上。

捷克国家电视台记者 托马斯•布达克：我们来这里吃饭就是为了体验智能餐厅，已经来了四五次了，每次都像看科幻电影一样，从一开始的机器人炒菜，直到菜被送上桌面。这是我第4次参加奥运会了，之前没有过这种用餐体验，所以感觉很有趣、很特别。

午餐时段，在智能炒菜区就餐的人还真不少，大家对科技感满满的烹饪和送餐方式都感到很新奇，每当机器出餐，大家就拿起手机拍照录像，这已经成了吃饭前的标配动作。

奥林匹克广播服务公司工作人员 吉列尔莫•西门尼斯•纳瓦罗：我感觉味道好极了，吃了一些鱼和花椰菜，火候合适、香浓可口，我们还拍了视频，大家都很喜欢、很开心。

在媒体智能餐厅，除了有智能炒菜，还有智能饺子、麻辣烫、汉堡等，智能机器人“大厨”满足了中西方媒体不同的口味需求。

新西兰天空电视台高级管理人员 安德鲁•霍索恩：这是我第一次吃机器人做的食物，我认为这项新科技，在未来会更有竞争潜力，因为机器人做饭和送餐，可能会更高效率、更便捷，也更干净、更卫生。

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责任编辑：hnmd003

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